軍情快報:大地魂酒業(yè)簽約萬域品牌包裝設(shè)計公司,合作升級產(chǎn)品線,打造大地魂酒升級版
大地魂酒業(yè)專注于純糧酒釀造,打造生態(tài)白酒。傳承種酒文化,大地魂酒是以純高粱為原料,采用海拔900多米的天然山泉水,以傳統(tǒng)工藝釀制而成。山高水高,自古以來酒廠采用石槽、竹筒引水入鍋。泡糧、煮糧、發(fā)酵、蒸餾,一切都是那么熟練和簡單,卻又是那么神奇。一滴滴山泉水和一顆顆高粱米就在你看得見又看不見的過程中發(fā)生著巨大的變化,流出來的是清澈甘甜的佳釀。歷史文化悠久,釀造技藝獨具特色。
這款“種酒”名為四川大地魂酒,其起源可追溯到公元1704年,距今已有三百多年的歷史。在2018年,大地魂種酒被列入成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),有著深厚的歷史底蘊與極高的文化價值。
據(jù)了解,大地魂酒以純高粱為原料,采用海拔900多米的天然山泉水,以傳統(tǒng)工藝釀制而成。釀造出的純高粱酒經(jīng)長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的藏酒洞內(nèi)后,再種在濕潤的泥土之中,使得大地魂酒在避光、保濕、恒溫的條件下締合、生長,吸取大地之精髓、凝聚大地之靈魂。經(jīng)過窖存后的純糧酒具有"清頭醬尾"的獨特風(fēng)格。
文化傳承與保護(hù),大地魂酒在行動
“湖廣填四川”時期,有多少人為生計,或為尋夢,背井離鄉(xiāng)來到西南一隅的金堂安家落戶。他們帶來祖籍的老酒,第一壺酒供在神龕上,預(yù)示傳承家風(fēng)不忘根本;第二壺酒藏在房后,并栽上竹子,預(yù)示子孫富貴后繼有人,節(jié)節(jié)高升;第三壺酒藏在家門口,并栽上迎客松和花,預(yù)示交朋結(jié)友前途無量。300多年多去了,鄉(xiāng)音雖早已褪去,但種酒的習(xí)俗卻在金堂一直沿襲至今,成了一種信仰,更成了一種文化。
2024-04-27
2024-04-26
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