要論這一周的最大特色，莫過于整個(gè)市場(chǎng)都彌漫著濃濃的“圣誕氛圍”。

□巧克力糖果

舌尖上的圣誕滋味

你要問圣誕節(jié)收到過什么禮物？10個(gè)人里恐怕有9個(gè)人會(huì)回答“巧克力”。是的，巧克力幾乎是圣誕禮物首選，沒有之一。因?yàn)檫@些甜入人心的糖果，圣誕節(jié)也被和“甜蜜”、“浪漫”等詞畫上等號(hào)。

12月17日，記者走訪朝北大悅城永旺、歐尚、世佰家、京客隆等超市發(fā)現(xiàn)，幾乎各家超市都將巧克力作為近期的主打產(chǎn)品進(jìn)行推介。

記者在朝北大悅城永旺超市看到，超市里洋溢著濃濃的圣誕氣氛。在超市入口處有醒目的圣誕樹，不遠(yuǎn)處就是專門陳設(shè)的巧克力柜臺(tái)。貨架上方掛著的廣告牌上標(biāo)示著“圣誕糖果大派發(fā)一起HIGH翻天”活動(dòng)。活動(dòng)期間，圣誕老人將會(huì)給到店的小朋友們派發(fā)糖果。而在平安夜，該超市還將舉辦平安夜市，并在三小時(shí)平安夜市里推出眾多優(yōu)惠商品。

不過，眾多商家對(duì)巧克力的促銷戰(zhàn)早已提前開始。在永旺超市，記者看到，德芙絲滑牛奶巧克力和黑巧克力都有促銷，294克碗裝巧克力原價(jià)46.9元，促銷價(jià)34.9元。而費(fèi)列羅除了推出禮盒裝外，還打出了“免費(fèi)包裝”的促銷手段。在歐尚超市，記者看到M&M’S品牌推出了圣誕節(jié)彩蛋裝巧克力，顏色鮮艷的蛋形外觀吸引了不少孩子的注意力。而好時(shí)、吉百利、金帝等品牌也都有不同程度的促銷，如好時(shí)巧克力排塊家庭裝240克，原價(jià)37.9元，促銷價(jià)為29.9元。

很多消費(fèi)者青睞味道香甜、沒有苦味的白巧克力。不過專家指出，巧克力的主要健康作用在于其中含有的可可粉成分對(duì)于預(yù)防心血管疾病有益處。一般來說，巧克力越黑，可可粉含量就越高。而白巧克力通常完全不含可可粉，雖然味道更為香甜，但對(duì)心血管健康完全沒有益處。

□蘋果變身﹃平安果﹄

身價(jià)“噌噌”上漲

臨近圣誕，貌不驚人的蘋果沾了圣誕的喜氣后，也搖身一變成了炙手可熱的“平安果”，身價(jià)也隨之倍增。

記者走訪幾家超市發(fā)現(xiàn)，不少超市甚至專門劃出一塊區(qū)域集中售賣“平安果”，印有“平安”字樣的蘋果其實(shí)品種不過是常見的紅富士，而普通的紅富士蘋果每斤零售價(jià)在4—10元。

據(jù)了解，所謂的“平安果”其實(shí)就是蘋果，取蘋的諧音，意為平安。近年來，“平安夜”吃“平安果”、為來年許愿的慶祝方式在年輕人中流行開來。也因此，蘋果穿上了華麗的玻璃紙和包裝盒，從傳統(tǒng)的食物搖身一變成了禮品和祝福的象征。

在永旺超市記者看到，一整個(gè)貨架都擺滿了各種蘋果，除了平常論斤銷售的蘋果外，用紙袋或塑料袋單個(gè)包裝的“平安果”特別搶眼。一種紙盒單個(gè)包裝的蘋果擺滿了整個(gè)貨架上方。據(jù)超市工作人員介紹，這種單個(gè)一盒的蘋果售價(jià)9.9元。而另一種玻璃紙包裝的單個(gè)蘋果，售價(jià)更高為19.9元。記者細(xì)看發(fā)現(xiàn)，這些蘋果產(chǎn)地在山東，品種也只是紅富士。而在世佰家超市，記者看到所謂的平安果上印著“?！弊帧ⅰ捌桨病被颉笆フQ快樂”等字眼，這些平安果單個(gè)售價(jià)8.8元。

如果你以為這些“平安果”已經(jīng)是天價(jià)，那你就錯(cuò)了。事實(shí)上，記者在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)，單個(gè)平安果售價(jià)過百的非常平常，不少商家為這種“平安果”提供特色服務(wù)，如代寫賀卡、送玫瑰花等，通過精美包裝和貼心服務(wù)，使單個(gè)蘋果的售價(jià)高達(dá)兩百多元。

普通的水果變身“平安果”之后，價(jià)格“噌噌”往上漲，買來到底值不值呢？對(duì)此，專家認(rèn)為，在節(jié)日中融入情感，這一點(diǎn)比較符合時(shí)下年輕人追求浪漫的心理。商家抓住青年人這一心理，賦予蘋果以文化內(nèi)涵，實(shí)際上是在賺取其文化利潤(rùn)，也是對(duì)蘋果附加值的開發(fā)，無所謂值不值。

□普洱茶

因養(yǎng)生備受青睞

茶葉一直是節(jié)日里走親訪友最佳禮物之一，新年將至，茶葉銷售的又一個(gè)高峰即將開始，商家們也都采取不同促銷方式招徠顧客。

12月19日，記者在市場(chǎng)看到，不少賣茶葉的商戶都在茶葉包裝上標(biāo)注“禮品茶”、“茶葉禮盒”等字樣。據(jù)了解，雖然離春節(jié)還有一個(gè)多月，但不少茶企也早早地推出了2014春節(jié)禮品茶，價(jià)格從幾十元、幾百元到幾千元不等。

記者調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近年來隨著養(yǎng)生觀念的普及，普洱茶可謂“俘虜”了男女老幼消費(fèi)者的心，近日，北京首家專業(yè)普洱茶城落戶馬連道，也從側(cè)面體現(xiàn)了市場(chǎng)需求。這家位于馬連道路北側(cè)路西（安華景苑內(nèi)）的“潤(rùn)易普洱茶城”剛剛開業(yè)，就吸引了不少資深茶客來品茶論道、交流茶文化。為使眾多普洱茶愛好者喝到物美價(jià)廉的正宗云南普洱茶，潤(rùn)易普洱茶城精心策劃打造了這個(gè)普洱專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。各店鋪內(nèi)的普洱茶可謂琳瑯滿目，有云南易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、勐庫等著名茶山和寨子的優(yōu)良品種，特別是近年頗受歡迎的六大茶山優(yōu)質(zhì)普洱系列茶品如古樹茶、喬木大葉、小葉茶、灌木茶。此外，茶餅、散茶、茶磚、大小沱茶等各類茶也應(yīng)有盡有。據(jù)介紹，潤(rùn)易普洱茶城采用云南產(chǎn)地茶農(nóng)、廠家直供產(chǎn)品的方式進(jìn)行營(yíng)銷，在確保品質(zhì)優(yōu)良的同時(shí)，也因免去中間環(huán)節(jié)，砍掉價(jià)格虛高，直接讓利給廣大普洱茶愛好者，最高讓利幅度達(dá)70%。

專家提醒，普洱茶自古就有“刮油茶”的稱號(hào)，冬季人們一般都是高能量飲食，所以特別適合飲用喝普洱。不過不建議飯后立刻飲用，因?yàn)闀?huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，最好隔一小時(shí)后再喝茶。

□笨雞蛋柴雞蛋

不比雞場(chǎng)蛋更營(yíng)養(yǎng)

雞蛋是每個(gè)家庭的日常所需，尤其是節(jié)假日，雞蛋的消費(fèi)量立馬增加。而記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上各種打著柴雞蛋、草雞蛋、笨雞蛋旗號(hào)的雞蛋頗受青睞。

記者發(fā)現(xiàn)，每種雞蛋的介紹各不相同，不過強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)非常相似，都努力稱自己是真正的“土雞蛋”，同時(shí)重點(diǎn)宣傳“下蛋的雞”屬于散養(yǎng)，有的更是強(qiáng)調(diào)散養(yǎng)地。如百年栗園一款“山地散養(yǎng)有機(jī)柴雞蛋”60枚裝售價(jià)128元，而其另一產(chǎn)品“生態(tài)雞蛋”30枚裝售價(jià)53元，在該產(chǎn)品介紹中，記者發(fā)現(xiàn)同樣宣稱是“山地散養(yǎng)”。而譽(yù)福園的“新鮮土雞蛋”則強(qiáng)調(diào)“桔子樹林農(nóng)家散養(yǎng)”，九九農(nóng)場(chǎng)的土雞蛋則號(hào)稱是“石榴山養(yǎng)生蛋”，弘宇品牌更是在產(chǎn)品介紹中強(qiáng)調(diào)是“原始口糧、農(nóng)家林間散放、原料喂養(yǎng)、山中鮮”。

那么，“笨雞蛋”、“土雞蛋”、“柴雞蛋”包括有機(jī)雞蛋，究竟是不是比普通雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)呢？

專家指出，所謂“笨雞蛋”、“土雞蛋”、“柴雞蛋”，其實(shí)指的都是農(nóng)家散養(yǎng)雞蛋。這種雞蛋也許口感更好，營(yíng)養(yǎng)卻不比普通蛋豐富。還有可能帶來一些衛(wèi)生問題，一是細(xì)菌污染比較嚴(yán)重，蛋殼上的臟東西如不仔細(xì)清洗，很容易污染廚房操作臺(tái)、容器、水池和手。另一方面，有些散養(yǎng)的雞經(jīng)常有機(jī)會(huì)接觸農(nóng)藥、化肥、鼠藥、殺蟲劑等化學(xué)用品，所生蛋被農(nóng)用化學(xué)品污染的危險(xiǎn)性甚至可能高于雞場(chǎng)所產(chǎn)的雞蛋。

據(jù)畜牧學(xué)的研究資料和食品測(cè)定數(shù)據(jù)，散養(yǎng)雞蛋和雞場(chǎng)蛋比，蛋白質(zhì)和脂肪含量差異不大，維生素AD含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，風(fēng)味豐富。因此，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，重要的是雞吃什么，雞的生活狀態(tài)是否健康，是否存在環(huán)境污染等問題，是否農(nóng)家養(yǎng)的笨雞蛋并不那么重要。

此外，買笨雞蛋建議遵守以下原則：少買，短期內(nèi)吃完，避免雞蛋久存，發(fā)生散黃甚至變質(zhì)。

□奶制品促銷

需看清保質(zhì)期

奶制品在近年來的消費(fèi)比重日益增高，不過，今年入冬以來，由于奶源持續(xù)緊張，國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)漲聲一片，“奶荒”讓洋品牌“嗅”到了商機(jī)。

記者在多家大型超市鮮奶制品貨柜看到，很多商品都已經(jīng)執(zhí)行新的價(jià)格標(biāo)簽，以往常見的促銷活動(dòng)最近也少了不少。相反，進(jìn)口液態(tài)奶的促銷力度倒是不小。

在1號(hào)店網(wǎng)上商城，記者看到韓國(guó)進(jìn)口的賓格瑞草莓味牛奶飲料、韓國(guó)進(jìn)口的多美笑香蕉牛奶飲料、新西蘭進(jìn)口的米芮全脂牛奶等都有幅度不同的打折降價(jià)，有的甚至打出了對(duì)折促銷。

不過專家提醒，不少奶制品大幅度促銷，很可能是由于其臨近保質(zhì)期。消費(fèi)者林先生就告訴記者，他買過兩箱打折的德國(guó)進(jìn)口“上質(zhì)海外珍選純牛奶”，到家才發(fā)現(xiàn)原來只剩下一個(gè)月的保質(zhì)期，“全家努力喝還是有一些過了保質(zhì)期，浪費(fèi)了?！?br/>




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