對于大多數(shù)有機食品的消費者而言，他們的訴求真的很簡單，他們不是為了“買貴”，只不過是為了能吃得安全、健康。

　　5月26日晚，甘肅衛(wèi)視《新財富夜談》欄目播出了我與著名財經(jīng)人葉檀、分享收獲CSA石嫣、中科院蔣高明共同參與的《從源頭解決食品安全》節(jié)目。在節(jié)目里，我們聊到了一個重要的話題——有機農(nóng)業(yè)。
　　對于這個話題，在座的每一位嘉賓都有感而發(fā)，不論我們在工作中扮演什么角色，到了該填飽肚子的時候，我們都是一樣的，我們都是消費者，當然也都有可能是有機食品的消費者。在有機食品變得炙手可熱的當前，我們不免要對買回來的所謂有機食品打上大大的問號：這真的是有機食品嗎？
　　誠然，這樣的疑問很多人都會有。不管是消費過的還是沒消費過的，看著超市里包裝精美、價格高高在上的有機食品，大家總是抱著一種懷疑的態(tài)度。近年來，食品安全問題一再刺激人們的神經(jīng)，人們希望能吃到安全、健康、可信賴的食品，如果從這個角度出發(fā)，這種懷疑自然是可以理解的。
　　實際上，這種懷疑的確在很多時候會被應驗。正如我在節(jié)目里所說的那樣，曾經(jīng)在北京一夜之間出現(xiàn)了無數(shù)有機食品的店面，而據(jù)我們了解，這其中大概有80%的所謂有機食品是“偽有機”。
　　無利不起早，有危機就有商機。當消費者對自己的餐桌充滿危機感的時候，有機食品的風靡也就順理成章。于是，我們看到做食品的、賣飲料的、搞房地產(chǎn)的、造電腦的……一些與農(nóng)業(yè)搭邊或不搭邊的明星企業(yè)，紛紛看中了這塊處女地——有機農(nóng)業(yè)。
　　然而，在一切看起來很美的背后，我們卻看到了種種亂象橫生。我們都知道，有機農(nóng)業(yè)的概念源于國外，當然，如果不講概念，時光倒退二三十年，我們吃的大多數(shù)瓜果蔬菜都是很純正的有機食品。在國外，有機理念都是由專業(yè)的協(xié)會或組織自發(fā)地推動，在相對有序的制度下，在彼此互相信任的基礎上去推動有機食品的發(fā)展。


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