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食品調(diào)味品包裝設(shè)計(jì)
2016-04-16
作為與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)的事物,調(diào)味瓶的身影無處不在。但是隨著人們生活水平的提高,調(diào)味瓶是設(shè)計(jì)不再僅限于實(shí)用功能,創(chuàng)意十足的調(diào)味瓶包裝更能收到廣大消費(fèi)者的追捧。在這個(gè)行業(yè)競爭激烈的年代,企業(yè)要想一枝獨(dú)秀,推層出新無疑是最好的方式。因?yàn)樾路f總是大眾所樂意看見的。     

味精的包裝基本上是塑料袋,區(qū)別于其他與調(diào)味品包裝用塑料袋的地方是采用了透明的復(fù)合塑料袋,以增加防潮阻濕性。也有一些味精采用了塑料瓶包裝,并設(shè)計(jì)了特殊的瓶蓋,旋轉(zhuǎn)后可以撒出味精,用后可旋轉(zhuǎn)閉合,非常方便適用。對(duì)于家庭用戶來講,這樣的包裝是受到歡迎的。與味精形態(tài)和包裝相類似的是胡椒粉、辣椒末等粉末狀調(diào)味品。這類調(diào)味品的包裝形態(tài)已從單一的塑料袋向軟塑料瓶過渡,只是大多數(shù)瓶子的做工還較為粗糙。     

味精這種生活必須品,市場(chǎng)需求大,但包裝一直單一,我們可以在味精大眾包裝的基礎(chǔ)上,針對(duì)味精的特殊性質(zhì)和市場(chǎng)需求,對(duì)千篇一律的味精包裝進(jìn)行創(chuàng)新,形成自己的品牌效應(yīng),以期獲得更大的產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)!還有一類湯粉,如雞精等,也是粉末做成塊狀的,多采用紙包裝或鋁塑袋包裝。     

許多調(diào)味品的包裝有著自身獨(dú)有的特點(diǎn),例如辣椒醬中的翹楚老干媽,一直以來國內(nèi)廠家所采用的辣椒醬瓶包裝也都與老干媽所創(chuàng)制的瓶形大同小異。這種辣椒醬瓶包裝為廣口的,玻璃或PET塑料包裝,容量在200-500ML左右?,F(xiàn)在,市場(chǎng)上的辣椒醬瓶幾乎都是清一色的這種樣子。而一旦廠家能夠在辣椒醬瓶的包裝上有所改進(jìn),更加符合廚房和廚師習(xí)慣,更加便于烹飪,那么新的辣椒醬瓶的瓶形,在貨架上將能夠迅速抓住消費(fèi)者的心理。隨著辣椒醬市場(chǎng)的迅速發(fā)展,國內(nèi)辣椒醬瓶的需求也會(huì)快速增長,對(duì)于包裝以及相關(guān)機(jī)械廠家來說,這就是一個(gè)值得抓住的機(jī)遇。     

除辣椒醬外,其他品類的調(diào)味品包裝也發(fā)生著日新月異的變化。大多數(shù)的腐乳企業(yè),如萬方腐乳就曾表示,出于健康考慮,已把備受詬病的含塑化劑膠墊做了改良。而走餐飲渠道的調(diào)味醬企業(yè),則為了方便用戶使用,將易碎的玻璃瓶換成了更易于使用、更方便的其他材質(zhì)。同時(shí),更加個(gè)性化、新穎的調(diào)味品包裝也是層出不窮,像是有著可愛卡通圖案的兒童醬油,以及一些有著創(chuàng)意形狀的調(diào)味瓶,在超市貨架上不斷呈現(xiàn)。     

目前,我國醬類的外包裝主要是瓶和袋。相對(duì)來說,瓶包裝檔次要略高于袋包裝。然而,無論是哪種包裝形式,都存在著問題,需要進(jìn)一步改革和完善。低檔調(diào)味醬的包裝以塑料袋包裝為主。從材質(zhì)上講,塑料膜是很適合醬類包裝的。然而塑料袋在二次封合的功能上有欠缺,而調(diào)味醬通常是氣味很濃重的食品,無論是放在冰箱還是廚柜里,都會(huì)從已開口的包裝上散發(fā)出氣味。因此,醬類食品的普通塑料袋包裝雖然成本較低,但綜合考慮,仍有改革的必要。
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