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近年來，隨著人們環(huán)保意識的逐漸增強，包裝設(shè)計者不斷將綠色理念融入到產(chǎn)品包裝中。選擇環(huán)保材料、采用安全加工方法，將包裝整個生命周期對環(huán)境的影響降至最低，是綠色包裝倡導(dǎo)者追求的終極目標(biāo)?；诖?，許多包裝設(shè)計者習(xí)慣從減量化、環(huán)?；?、回收再利用等角度入手，尋求最佳的綠色包裝解決方案。與此同時，一些設(shè)計者也提出了包裝智能化的綠色設(shè)計理念，即在現(xiàn)有包裝中融入智能化技術(shù)，使原有包裝在滿足基本功能的同時，也滿足綠色環(huán)保、健康安全等要求。當(dāng)下，這一創(chuàng)新理念受到了國內(nèi)外包裝市場的熱切關(guān)注。
　　著名管理咨詢公司麥肯錫發(fā)布的一份報告指出，預(yù)計到2025年，全世界智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的產(chǎn)值將達到2.7萬～6.2萬億美元，屆時約有30%～80%的零售商將采用基于智能包裝的智能物流。雖然麥肯錫并沒有在報告中明確指出智能包裝市場的增長趨勢，但可以預(yù)見，智能化包裝技術(shù)將在未來迎來廣闊的發(fā)展前景。本文中，筆者將對促進食品加工領(lǐng)域智能化綠色包裝系統(tǒng)構(gòu)建的四大驅(qū)動力進行簡單闡述，愿與業(yè)界共饗。
　　驅(qū)動力之一：新政策推動技術(shù)應(yīng)用
　　2011年，美國總統(tǒng)奧巴馬簽署《FDA食品安全現(xiàn)代化法案》(以下簡稱“FSMA”)，這是自1938年以來，美國對現(xiàn)行主要食品安全法律的一次重大修訂和改革，在當(dāng)時轟動一時。新的法案將聯(lián)邦監(jiān)管機構(gòu)關(guān)注的焦點從食品污染轉(zhuǎn)移到防患于未然上，重新規(guī)定了在整個供應(yīng)鏈上對食品進行跟蹤和監(jiān)控的方法，以確保美國的食品安全。FSMA實施后，大多數(shù)食品企業(yè)對其產(chǎn)品實施了從原產(chǎn)地到零售貨架的全程追蹤，這意味著必須采用各種形式的智能包裝來完成這項使命。
　　除了FSMA之外，美國政府也在與食品相關(guān)的其他法規(guī)中增添了應(yīng)用智能包裝的條例。例如，2002年制定的《生物反恐法》中就規(guī)定了對產(chǎn)品追蹤的要求。位于芝加哥的布洛默巧克力公司是北美地區(qū)最大的可可粉加工商和巧克力原料供應(yīng)商，出于對《生物反恐法》的嚴(yán)格遵守，該公司已經(jīng)開始使用射頻識別技術(shù)(RFID)來跟蹤出貨，同時將追蹤一直延續(xù)至經(jīng)銷商處。迫于法律法規(guī)的要求，目前一些規(guī)模較小的食品公司也開始逐漸應(yīng)用這種追蹤技術(shù)。